پس از اینکه رستوران خود را راه اندازی کردید و هزینه های تقریبا زیادی را جهت تهیه مکان ، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و طراحی دکوراسیون رستوران پرداخت کردید وقت آن رسیده است که با اجرای روش های مختلف بازاریابی و فروش که حتما قبلا در مورد آن فکر کرده اید ، در جهت بازگشت سرمایه و کسب سود قدم بردارید . در صنعت رستوران داری با توجه به رقابت شدیدی که وجود دارد ابتدا شما باید بازار هدفتان را مشخص کنید و سپس استراتژی تبلیغاتی خود را تعریف کنید .
استراتژی تبلیغات در واقع همان روش تبلیغاتی است که با اجرای آن پیام تبلیغاتی خود را به مخاطبانتان می رسانید . استراتژی تبلیغات شما تحت تاثیر بودجه تبلیغات ، اهداف کوتاه مدت و بلند مدت و هم چنین ویژگی از محصول است که میخواهید آن را معرفی کنید . مثلا شما برای نمایش زیبایی دکوراسیون رستوران حتما باید از یک روش تبلیغاتی که حاوی عکس و ویدئو است استفاده کنید اما وقتی می خواهید فقط راجع به تخفیف کوتاه مدت تبلیغ کنید ارسال پیام تبلیغاتی کفایت می کند .
همانطور که گفته شد پس از تعیین کردن بازار هدفتان و هم چنین بودجه تبلیغات ، می توانید از روش های مختلفی برای تبلیغات استفاده کنید . در ادامه به معرفی روش های مختلف تبلیغات رستوران می پردازیم .
یکی از پر هزینه ترین روش ها استفاده از تبلیغات تلویزیونی و رادیویی است که با توجه به زمان پخش آگهی و هم چنین تعداد دفعات پخش هزینه آن مشخص می شود . این روش با کمک تصویر و صدا به معرفی رستوران شما در سطح بسیار وسیع کشوری می پردازد . در مواقعی که رستوران شما در شهرهای مختلف شعبه داشته باشد می تواند مناسب باشد . که البته در حال حاضر به دلیل گران بودن آن از این روش بسیار کم استفاده می شود .
استفاده از بیلیوردها یکی دیگر از روش های تبلیغاتی در سطح شهر است . در این روش با استفاده از تصویر و یک شعار تبلیغاتی می توانید خودتان را به مشتریانتان معرفی کنید و خودتان را در ذهن مشتری های قبلی ماندگار کنید .
امروزه یکی از رایج ترین تبلیغات در همه ی کسب و کارها استفاده از شبکه های مجازی است . این نوع تبلیغات بسیار اثرگذار ، ارزان و آسان است . شما بدون محدودیت زمانی و مکانی می توانید رستورانتان را در معرض دید مشتریانتان قرار دهید و هم چنین خودتان را به افراد جدید معرفی کنید . هر گونه خبر در مورد قیمت ، منو ، دکوراسیون رستوران ، شعب جدید ، آدرس جدید و ... را به راحتی در این روش اطلاع رسانی می کنید . در تبلیغات مجازی شما باید بتوانید محتوای جذاب تولید کنید که عمده ی این محتوا را عکس ها تشکیل می دهند . عکس هایی که در صنعت رستوران و غذا آماده می شود به دلیل رنگارنگ بودن خود غذا و مخلفات و یا ظروف مورد استفاده ، زیبا می شود . فقط نیاز به خلاقیت و دقت است که بتوانید عکسی با ترکیب رنگی جذاب و تمیز ایجاد کنید .
از آن جایی که موبایل امروزه یکی از پرکاربردترین ابزار در دست مردم به خصوص قشر جوان است یکی از روش های تبلیغاتی ارزان و راحت می تواند ارسال پیامک تبلیغاتی باشد . شما می توانید محتوای مناسب و کوتاه را در زمان بندی های مناسب برای مشتری ها یا بانک اطلاعاتی خود ارسال کنید . تبریک تولد و تخفیف ها را می توانید از این طریق به اطلاع مشتریان برسانید .
استفاده از یک تابلو زیبا و بزرگ بر سر در رستورانتان باعث جذب رهگذران آن محله ای می شود که رستوران شما آن جا قرار دارد . طراحی تابلو همراه با نورپردازی که جزء مراحل طراحی دکوراسیون رستوران است می تواند نظر مردم را جلب کند .
یکی از روش های بازاریابی و تبلیغات استفاده از تراکت در محدوده های نزدیک به رستوران است . در این تراکت می توانید منوی غذایی ، قیمت ، آدرس و تلفن خود را درج نمایید تا در صورت نیاز مشتری بتواند با شما تماس بگیرد .
